Pulpo al pimentón

El pulpo en conserva es un producto artesanal que requiere un proceso minucioso para alcanzar la perfección. En Los Peperetes, nos enorgullece ofrecer un pulpo en conserva elaborado con dedicación y siguiendo las técnicas tradicionales gallegas.

Características del Producto:

• Elaboración Artesanal: La preparación del pulpo comienza con una limpieza manual en nuestras instalaciones, seguida de una congelación cuidadosa para romper las fibras de la carne y asegurar la ternura perfecta.
• Cocción Precisa: La cocción del pulpo es un paso crucial para lograr la textura deseada. Nos aseguramos de que cada tentáculo tenga la suavidad y el sabor ideales.
• Corte Tradicional: Una vez cocido, los tentáculos se cortan a mano con tijeras, emulando la técnica de las famosas pulpeiras de Galicia.
• Versión al Pimentón: Nuestra versión al pimentón captura la esencia del famoso Pulpo á Feira, típico de las romerías gallegas, ofreciendo un sabor auténtico y tradicional.

Recomendación: Disfruta este pulpo como tapa, acompañado de un buen vino blanco o un albariño, para una experiencia gastronómica auténticamente gallega.