Pegaso Zeta

🌍 Origen

Procede de viñas viejas de Garnacha situadas en la Sierra de Gredos, concretamente en Cebreros (Ávila), en los parajes El Robledillo, El Mojón y Presidente.

🍇 Variedad

100% Garnacha.

🔵 Elaboración

Viticultura tradicional ecológica, con viñas en vaso y vendimia manual. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza de 6 meses en barricas francesas de 500 litros y otros 6 meses en depósitos de acero.

🪨 Suelo

Combinación de suelos de pizarra y granito sobre roca magmática, poco profundos, de textura gruesa y con gran capacidad de drenaje.

🍷 Notas de cata

 👁️ Vista: Rojo brillante de capa media.
 👃 Nariz: Aromas frescos de fruta roja madura, con matices minerales y un fondo especiado sutil.
 👄 Boca: Amable, delicado y accesible, con equilibrio entre la expresión frutal y la profundidad mineral que aportan los suelos. Final elegante y persistente.

🥘 Maridaje

Ideal con carnes blancas, platos de caza menor o arroces de montaña.

Contiene sulfitos.

La añada del vino recibido puede no coincidir con la mostrada en la fotografía.