El Sueco Blanco

🗺️ Origen: D.O. Ribera del Duero
🍇 Variedad: 100% Albillo Mayor
🏡 Elaborador: Íñigo López de la Osa

🔵 Elaboración:
Procedente de viñedos muy viejos y dispersos, situados en laderas soleadas de Hontoria de Valdearados y Villálvaro, a más de 900 m de altitud. Los suelos de textura franco-arcillosa y piedra caliza blanca aportan mineralidad y carácter.
La vendimia es manual con selección en mesa y grano a grano. La fermentación se realiza en barricas de roble francés a baja temperatura, y el vino se cría durante 6 meses en barricas de 300 L, mientras que un 5 % madura durante 7 meses en ánfora de cocciopesto, en contacto con sus pieles, para ganar complejidad y textura.

🍷 Notas de cata:
 👁️ Color: Amarillo pajizo de capa media con reflejos dorados.
 👃 Nariz: Intensa y expresiva, con notas de melocotón, hinojo y monte bajo, que evolucionan hacia matices ahumados y especiados.
 👄 Boca: Amplia y sedosa, con excelente estructura, frescura cítrica y un fondo mineral elegante.

🟠 Maridaje: Ideal con pescados grasos, carnes blancas o arroces cremosos.

✨ Estilo: Un blanco con alma de guarda, estructurado y glicérico, que revela el potencial de la Albillo Mayor en su versión más pura y refinada. La etiqueta muestra al tradicional caballo de Dalecarlia, símbolo del país natal de Íñigo López de la Osa y emblema también de El Sueco.

Contiene sulfitos.

La añada del vino recibido puede no coincidir con la mostrada en la fotografía.