Zarate

🗺️ Origen: D.O. Rías Baixas — España
🍇 Variedad: 100% Albariño
🔵 Tipo de suelo: Xabre granítico
⚪ Edad del viñedo: 35 años
🌿 Conducción: Emparrado
📍 Altitud: 50 m
🌱 Densidad: 1.200 cepas/ha

🔵 Elaboración:
Procedente de viñedos familiares situados en el Valle del Salnés, cultivados sobre suelos graníticos arenosos que aportan una marcada mineralidad. La vendimia es manual y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, respetando al máximo la expresión varietal del Albariño.

🍷 Notas de cata:
 👁️ Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
 👃 Nariz: Aromas frescos de fruta blanca y cítricos, con un fondo mineral muy característico.
 👄 Boca: Fresca, equilibrada y elegante, con una acidez vibrante y un final largo y salino.

🦪 Maridaje: Ideal con mariscos, pescados blancos o arroces marineros.

✨ Estilo: Un Albariño auténtico, que combina frescura atlántica, pureza varietal y el carácter mineral propio de los suelos graníticos de Rías Baixas.

Contiene sulfitos.

La añada del vino recibido puede no coincidir con la mostrada en la fotografía.