Volandeiras en Aceite de Oliva, Ajo y Guindilla Maruxaina
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Una conserva delicada y llena de carácter que rinde homenaje al mejor marisco gallego, con un sutil toque picante.
🔵 El producto en detalle
Las volandeiras son moluscos bivalvos muy apreciados en Galicia, de carne fina, tierna y ligeramente dulce. A diferencia de la zamburiña, la volandeira presenta un perfil más suave y elegante, lo que la convierte en una auténtica joya de las rías gallegas.
En esta elaboración de Maruxaina, las volandeiras se seleccionan cuidadosamente y se preparan de forma artesanal. Tras una cocción precisa, se colocan manualmente en la lata y se conservan en un aceite de oliva suave, aromatizado con ajo laminado y un toque de guindilla, que aporta un picante delicado y equilibrado, sin ocultar el sabor natural del marisco.
El resultado es una conserva armónica y muy aromática, donde la textura melosa de la volandeira se funde con el aceite y los matices cálidos del ajo y la guindilla, ofreciendo una experiencia gastronómica elegante y auténtica.
🟠 Ideal para disfrutar
Perfectas como aperitivo gourmet acompañadas de un vino blanco fresco o un espumoso seco.
Ingredientes: volandeiras (molusco), aceite de oliva, ajo y guindilla. Puede contener trazas de pescado.
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