Gabaxo

🌍 Origen

Elaborado por Olivier Rivière, enólogo formado en Burdeos y Borgoña (Domaine Leroy), que desde hace años desarrolla su proyecto en Rioja con viñedos propios y arrendados, siempre bajo prácticas ecológicas.

🍇 Variedades

100% Garnacha, procedente de viñas arrendadas en Aldeanueva del Ebro (Rioja Baja) y Cárdenas (Rioja Alta).

🔵 Elaboración y crianza

Las uvas se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría durante 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

🍷 Notas de cata

 👁️ Vista: Rojo cereza brillante y vivo.
 👃 Nariz: Aromas frescos de frutas rojas maduras, flores silvestres y sutiles notas especiadas.
 👄 Boca: Expresivo, equilibrado y fresco, con taninos suaves y un final jugoso y elegante.

🥘 Maridaje

Perfecto para acompañar carnes blancas, guisos de ave y platos de cocina mediterránea.

Contiene sulfitos.

La añada del vino recibido puede no coincidir con la mostrada en la fotografía.