Francisco Barona

Francisco Barona

Vino tinto envejecido en madera – 18 meses en barricas de roble francés

Francisco Barona es un vino de autor elaborado con uvas seleccionadas de cepas centenarias de la Ribera del Duero. Tras una crianza de 18 meses en roble francés, ofrece una expresión elegante y compleja, fiel al carácter de la añada.

Perfil

• Color: Rojo púrpura brillante, de capa alta.

• Aroma: Intenso, con notas de grosella, cereza y zarzamora. Acompañan toques especiados de hinojo y vainilla, junto con matices minerales y balsámicos.

• Sabor: Fresco, equilibrado y sedoso. Taninos dulces, con un final largo, goloso y persistente. Vino concentrado y envolvente.

Viñedos

Cepas plantadas entre 1908 y 1948, ubicadas en Roa, La Horra, Anguix y La Aguilera (Ribera del Duero).

Variedades & Elaboración

Tinto Fino, Garnacha, Albillo y otras variedades autóctonas.
Vendimia manual en octubre. Fermentación con levaduras naturales y mínima intervención.
Maloláctica espontánea en barricas de roble francés.

Crianza

18 meses en barrica nueva de roble francés.

Embotellado

Sin clarificar ni filtrar.

Recomendaciones

• Servir entre 15 °C y 18 °C.

• En verano, se recomienda enfriar ligeramente.

• Conservar entre 12 °C y 15 °C, lejos de la luz.

• Tras el transporte, dejar reposar 48 h antes de abrir.

Contiene sulfitos