El Sueco Reserva

🟠 Origen: D.O. Ribera del Duero – Viñedos históricos en Sotillo de la Ribera, Hontoria de Valdearados y el páramo de Moradillo de Roa.
🍇 Variedades: 100% Tempranillo procedente de viñas viejas de más de 60 años.
🔵 Elaboración: Vendimia manual en cajas pequeñas, selección grano a grano y fermentación por parcelas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica parcial en barrica y crianza de más de 24 meses en roble francés sobre sus lías, seguida de reposo en botella para alcanzar su plenitud.

🍷 Notas de cata:
 👃 Nariz: Profunda e intensa, con aromas de fruta negra madura, regaliz, monte bajo y sutiles toques balsámicos, junto a notas de cacao, tabaco y especias dulces.
 👄 Boca: Elegante y estructurada, con taninos pulidos y buena acidez. Largo recorrido, dejando recuerdos de guindas en licor, tostados y un fondo mineral que aporta complejidad.

🥘 Maridaje: Ideal con carnes rojas, caza menor, guisos de larga cocción y quesos curados.

Contiene sulfitos.

La añada del vino recibido puede no coincidir con la mostrada en la fotografía.